Operatore di Pescaturismo: Schema di riferimento

Operatore di Pescaturismo: Schema di riferimento

Schema D) Professione non regolamentata senza uno schema definito (schema provvisorio)

Lo schema di riferimento si basa sul modello ‘Ciclo delle Competenze‘ ed è in linea con il ‘Tourism, Arts, Heritage Competence Framework (TAH-CF)’. il TAH-CF è definito in conformità con il Quadro Europeo delle Qualifiche (EQF), la Raccomandazione del Parlamento Europeo e del Consiglio 2009/C 155/02 (ECVET) e lo schema APNR (Attività Professionali Non Regolamentate) adottato dall’UNI per la normazione tecnica delle professioni non regolamentate.”

Lo schema è messo a disposizione di tutti gli stakeholder della filiera turistico culturale al fine di raccogliere commenti e elementi utili a migliorarne i contenuti. Tutte le parti interessate sono invitate a migliorare lo schema inviando i loro contributi a info@aiptoc.it

Descrizione

PTU21: Operatore di Pescaturismo (V Liv. EQF)

L’Operatore di Pescaturismo effettua attività di “Pescaturismo”, definito come attività di pesca professionale esercitata dagli imprenditori ittici, singoli o associati, consistente nell’imbarco di persone non facenti parte dell’equipaggio su navi da pesca a scopo turistico ricreativo (Decreto Legislativo del 9 gennaio 2012, art. 2, paragrafo 2, lett. a).

Possono esercitare l’attività di pescaturismo solo gli imprenditori ittici singoli o riuniti in cooperative e loro consorzi, in possesso di un’imbarcazione da pesca e della relativa licenza. I possessori di imbarcazione ma non di licenza di pesca possono limitarsi al trasporto passeggeri.

Principali ambiti turistici di riferimento

- Turismo d’Avventura
- Turismo Naturalistico
- Turismo Esperienziale

Dove lavora

Nell’attività di Pescaturismo sono ricomprese:

- l’osservazione dello svolgimento delle diverse attività di bordo, in navigazione, e delle attività di pesca con i sistemi e gli attrezzi autorizzati dalla licenza di pesca dell’imbarcazione;
- lo svolgimento della pratica di pesca sportiva mediante l’impiego degli attrezzi da pesca con i relativi limiti;
- lo svolgimento di attività finalizzate alla conoscenza e alla valorizzazione del mestiere di pescatore, dell’ambiente costiero e delle lagune costiere;
- le escursioni lungo la costa e le città di mare;
- lo svolgimento di attività finalizzate a promuovere la cultura del territorio, del mare e della pesca;
- l’attività di somministrazione di alimenti e bevande, ivi compresa la ristorazione a bordo e a terra finalizzata alla conoscenza dei prodotti della pesca locale e alla loro valorizzazione, anche con la riscoperta di antiche ricette regionali e della cucina del pescatore;
- la ospitalità a bordo.

Normativa di riferimento

Quadro Europeo delle Qualifiche (European Qualification Framework – EQF)
Raccomandazione 2009/C 155/02 (Sistema europeo di crediti per l’istruzione e la formazione professionale -ECVET)
Legge 4/2013 relative alle professioni non regolamentate

È comunque opportuno vagliare la normativa regionale nei casi in cui, siano previste ulteriori restrizioni e autorizzazioni oltre a quelle previste per svolgere l’attività di imprenditori ittico, nonché tutte le autorizzazioni necessarie ad ottenere la licenza di pesca e quelle a carattere sanitario e turistico.

Altra normativa utile per il settore di pescaturismo

D.Lgs. 9 gennaio 2012, n. 4 “Misure per il riassetto della normativa in materia di pesca e acquacoltura, a norma dell’articolo 28 della legge 4 giugno 2010, n. 96”

Compiti fondamentali e attività specifiche

Gli operatori di Pescaturismo sono dei professionisti che già operano nel settore della pesca, in genere in qualità di imprenditori ittici. Pertanto, il pescaturismo può essere inteso come una specializzazione di una professione precedentemente acquisita. Si presuppone che gli Operatori di Pescaturismo siano in possesso di tutte le autorizzazioni, abilitazioni e competenze necessarie per svolgere la propria attività professionale primaria di imprenditore ittico (pesca, conduzione, gestione e manutenzione dell’imbarcazione, delle attrezzature di bordo e di pesca, tecniche di navigazione marittima, cartografia, sicurezza dell’imbarcazione e nei luoghi di lavoro, ecc.).

Di seguito non verranno quindi trattati i compiti legati alla propria attività professionale primaria ma solo quelli orientati all’attività prettamente di natura turistica che chiameremo “offerta turistica”

Al fine di tenere conto, nell’assegnazione dei compiti, è stata effettuata la seguente distinzione:

Compiti fondamentali: compiti indispensabili
Compiti facoltativi: compiti aggiuntivi ai fondamentali che sono a discrezione del singolo Operatore di Pescaturismo

Compiti fondamentali

T1: Valutare i bisogni e le aspettative degli ospiti
T2: Analizzare il Contesto dell’offerta turistica
- T2.1 Individuare e Analizzare la normativa di settore
- T2.2 Individuare e Analizzare gli stakeolders (chi sono le parti interessate: interne/esterne)
- T3.3 Individuare e Analizzare le attrazioni locali (Patrimonio Turistico)
T3: Analizzare costi e benefici ed effettua l’analisi dei rischi (Risk Management)
T4: Progettare l’offerta turistica
T5: Comunicare l’offerta turistica
T6: Realizzare l’offerta turistica
- T6.1: Pianificare le attività dal punto di vista qualitativo e operativo
- T6.2: Predisposizione e gestione del servizio di degustazione o ristorazione se previsto dall’offerta turistica
- T6.3: Predisposizione e gestione del servizio ricettivo se previsto dall’offerta turistica
- T6.4: Predisposizione e gestione del servizio didattico (conoscenza delle attrezzature di bordo, dei saperi della pesca, dei prodotti pescati, delle tradizioni, della cucina marinaresca, ecc.)
- T6.5: Garantire la corretta esecuzione dell’offerta turistica
- T6.6: Verificare e controlla la conformità alla normativa vigente applicabile
T7: Monitorare la qualità dell’offerta turistica

Compiti facoltativi

T8: Interfacciarsi in lingua straniera in funzione del target territoriale di riferimento dei propri clienti

Note

La competenza del compito T8 può essere messa a disposizione anche da altri componenti del team di accompagnatori laddove la richiesta dell’utenza lo preveda. In ogni caso è consigliabile, al fine di operare in piena autonomia la conoscenza di una o più lingue straniere (livello A2 o superiore).

Criteri di Valutazione del profilo

Per l’attestazione del possesso delle competenze si propone di tenere in considerazione metodologie che tengono conto dei seguenti aspetti in modo non mutuamente esclusivi, vale a dire eventualmente in combinazione tra di loro:

Titoli di studio rilasciati in ambito accademico (Apprendimento Formale)
Formazione Specifica (Apprendimento Non Formale)
Esperienza lavorativa o professionale (Apprendimento Informale)

L’esperienza lavorativa o professionale può essere dimostrata attraverso vari strumenti tra cui:

Curriculum Vitae
Portfolio professionale
Collocamento oggettivo sul mercato (premi, riconoscibilità regionale, nazionale o internazionale)
Pubblicazioni (scientifiche o editoriali)

Requisiti di accesso alla figura professionale

Dato che la figura professionale non è organizzata in un ordine o collegio, i requisiti possono variare in base all’Associazione Professionale di riferimento o ad altri criteri stabiliti dalle singole parti interessate. Di seguito i requisiti adottati da AIPTOC- Associazione Italiana professionisti del Turismo e Operatori Culturali.

Prerequisito di partenza: essere in regola con la normativa autorizzativa di settore.

Oltre al requisito di partenza:

Aver frequentato percorsi formativi specifici per la figura professionale in oggetto organizzati/riconosciuti da Università, Regioni o da Associazioni di professionisti istituiti ai sensi della legge 4/2013 e riconosciuti dal MISE e almeno sei mesi, anche non continuativi, di comprovata esperienza lavorativa o professionale nel settore di riferimento

Oppure

Laurea triennale e almeno due anni, anche non continuativi, di comprovata esperienza lavorativa o professionale nel settore di riferimento

Oppure

Diploma di scuola secondaria di secondo grado e almeno cinque anni, anche non continuativi, di comprovata esperienza lavorativa o professionale nel settore di riferimento

Oppure

Essere inseriti in Registri di Associazioni di Professionisti costituiti ai sensi della legge 4/2013 e riconosciuti dal MISE purché riferenti alla competenza in oggetto